Nouvelles

May 16, 2023

Pourboire à soi-même

Par Khristopher J. Brooks 9 mai 2023 / 17:41

Par Kristopher J. Brooks

9 mai 2023 / 17h41 / MoneyWatch

Fini le temps où les clients donnaient un pourboire à une serveuse qui les servait en mettant de l'argent directement dans sa main. Désormais, les kiosques de point de vente invitent les gens à donner des conseils, même si le client n'a pas interagi avec un humain.

Le problème avec le pourboire à une caisse automatique est qu'il n'y a aucune preuve que l'argent va à un employé, a déclaré Rachel Wolfe, journaliste au Wall Street Journal, à CBS News.

"Les machines n'ont pas les mêmes protections que le pourboire des employés humains, alors même si la loi exige que ce qu'on appelle un" pourboire "doit aller aux employés, lorsque vous donnez un pourboire à une machine, vous ne pouvez pas en être aussi sûr", dit Wolfe.

Les aéroports, les cafés, les restaurants et les stades disposent désormais de bornes libre-service. Et les commerçants ont programmé les appareils avec des montants de pourboire prédéfinis – parfois à 18 % ou plus – dans l'espoir de générer plus de revenus, ce qui laisse les clients perplexes et éprouvent de la fatigue pour les pourboires. Wolfe a déclaré que des recherches ont montré que les clients se sentent plus obligés de donner un pourboire en utilisant une machine même s'ils n'ont pas interagi avec un travailleur humain.

Les pourboires sont traditionnellement allés aux serveurs, aux barmans et aux autres travailleurs des services qui gagnaient le soi-disant «salaire minimum à pourboire» – fixé par le gouvernement fédéral à 2,13 $ de l'heure – et comptaient donc sur les pourboires pour gagner le solde de leurs revenus. Certaines entreprises qui versent aux travailleurs un salaire décent utilisent encore des caisses automatiques et donnent des pourboires pour offrir une prime aux employés, a déclaré Wolfe.

"Mais les chercheurs craignent que les entreprises utilisent les pourboires comme un moyen d'imposer aux consommateurs la responsabilité de payer leurs employés plutôt que d'augmenter eux-mêmes les salaires", a-t-elle déclaré.

Diane Gottsman, une experte en étiquette, a déclaré à CBS News le mois dernier que donner un pourboire ces jours-ci est déroutant et qu'elle n'est pas opposée à refuser de donner un pourboire pour des transactions rapides. Une bonne règle de base consiste à donner un pourboire à tous les chauffeurs-livreurs de nourriture, quelle que soit la manière dont ils apportent votre nourriture, entre 3 et 5 dollars, a déclaré Brian Warrener, professeur d'alimentation et de boissons à l'Université Johnson & Wales. Sinon, les pourboires sont facultatifs et ne devraient être récompensés que lorsqu'un employé rend un service exceptionnel, a déclaré Warrener.

Khristopher J. Brooks est journaliste pour CBS MoneyWatch et couvre des histoires commerciales, de consommation et financières allant des inégalités économiques et des problèmes de logement aux faillites et aux affaires du sport.

Première publication le 9 mai 2023 / 17:41

© 2023 CBS Interactive Inc. Tous droits réservés.